相宜
苦瓜+鸡蛋 对骨骼的健康有帮助
苦瓜+猪肝 清热解毒，补肝明目
苦瓜+茄子 延缓衰老，益气壮阳
相克
苦瓜+排骨 阻碍钙的吸收
苦瓜+胡萝卜 降低营养价值
苦瓜+南瓜 破坏维生素C
适用于：
苦瓜含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素C、维生素E以及钾、钠、钙、镁、铁、锌、磷、硒等营养成分，具有清热解暑、消肿解毒、促进血液循环等作用。同时,苦瓜中的苦瓜苷和苦味素能增进食欲、健脾开胃。。。
